Implementación de un modelo de producción automatizada de tomate San Marzano en un invernadero escolar
Resumen
La producción nacional y mundial de tomate (Solanum lycopersicum), ha presentado incrementos sostenidos en su producción en los últimos años, relacionados principalmente a la inversión tecnológica agrícola, como la implementación de invernaderos o cultivos bajo cubierta. Este estudio describe la implementación y evaluación de un modelo de producción automatizada de tomate San Marzano en el invernadero tecnificado de la Institución Educativa Policarpa Salavarrieta (Facatativá, Colombia) y su contribución a la formación técnicoagropecuaria de su comunidad escolar. Se realizó una investigación descriptivoexperimental entre julio y octubre de 2024 en un área de 142 m², con riego y fertirrigación automatizados, monitoreo semanal de condiciones abióticas y manejo MIPE de 312 plantas; se registraron plagas, fisiopatías y patologías presentes. La cosecha comercializable fue de 84 kg (ganancia 390.000 COP), y el rendimiento estimado fue 0,7253 kg/m² (7,25 t/ha), proyectable a 21,75 t/ha en tres ciclos anuales. Las pérdidas se estimaron en un 23% por fisiopatías. El proyecto incluyó capacitaciones a estudiantes (grados 9°–11°), visitas académicas y la generación de un informe técnico para la institución. Los autores concluyen que el invernadero automatizado mejora eficiencia hídrica ofrece oportunidades pedagógicas prácticas y funciona como piloto para ampliar producción y articulación con actores externos, recomendando integrar estrategias pedagógicas transversales y colaboración Interinstitucional.
Palabras clave
Texto completo:
Implementación de un modelo deReferencias
FAO. (2024). *Crop production, yield, harvested area (Global–National–Annual).* FAOSTAT – Food and Agriculture Organization of the United Nations. Recuperado el 14 de abril de 2026, de https://www.fao.org/faostat/en/#home
Fonseca, A., & Ramos, J. (2019). Implementación sistema de invernadero automatizado para producción de multicultivos agrícolas educativos en el SENA de Mosquera. *#ashtag*, (14), 31–38. https://doi.org/10.52143/2346139X.646
Fonseca, D., & Calderón-Ricardo, C. (2021). Efecto del producto Biofertmex (*Glomus* sp.) en el desarrollo y producción de un cultivo de espinaca (*Spinacia oleracea*) en Zipaquirá, Cundinamarca. *Ciencias Agropecuarias, 7*(2), 45–58. https://doi.org/10.36436/24223484.379
Fonseca, J., Castañeda, A., Escarraga, J., & Cubillos, D. (2019). Caracterización de enfermedades fitopatógenas en el cultivo de tomate de árbol (*Solanum betaceum*) en la finca El Reposo, en el municipio de Facatativá, Cundinamarca. *Ciencias Agropecuarias, 5*(1), 24–31. https://doi.org/10.36436/24223484.192
Garay-Pardo, F., Ruiz-Peñuela, A., Infante-Díaz, L., Neira-Ramos, D., & González-Román, R. (2025). Chips de guatila (*Sechium edule*) y balú (*Erythrina edulis*) para fortalecer la sustentabilidad agrícola en Guayabal de Síquima, Cundinamarca. *Ciencias Agropecuarias, 11*(2), 31–48. https://doi.org/10.36436/24223484.738
Gobierno de México. (2017). *Tomate rojo o jitomate: ¿Cómo lo llaman donde radicas?* Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera. https://www.gob.mx/siap/articulos/tomate-rojo-o-jitomate-como-lo-llaman-donde-radicas
Melis, A., & Gopar, A. (2019). *Plagas y enfermedades del tomate*. Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de La Pampa. https://repo.unlpam.edu.ar/items/461a8b14-8098-41d0-99a9-fdd62ffc0719
Ministerio de Educación Nacional. (2018). *Guía de uso de dotaciones pedagógicas: Fascículo IV. Educación media: Con énfasis o especialidad agropecuaria*. Colombia Aprende. https://www.colombiaaprende.edu.co
Perilla, A., Rodríguez, L. F., & Bermúdez, L. T. (2012). Estudio técnico-económico del sistema de producción de tomate bajo invernadero en Guateque, Sutatenza y Tenza (Boyacá). *Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 5*(2), 279–294.
Sáenz Fety. (2024). *Ficha técnica: Tomate San Marzano* [Ficha técnica]. Sáenz Fety S. A. S. https://www.saenzfety.com
Scarlato, M., Bao, L., Rossing, W. A. H., Dogliotti, S., Bertoni, P., & Bianchi, F. J. J. A. (2023). Flowering plants in open tomato greenhouses enhance pest suppression in conventional systems and reveal resource saturation for natural enemies in organic systems. *Agriculture, Ecosystems & Environment, 347*, Article 108389. https://doi.org/10.1016/j.agee.2023.108389
SED Facatativá. (2024). *I. E. M. Técnica Agropecuaria Policarpa Salavarrieta*. Secretaría de Educación de Facatativá. Recuperado el 25 de marzo de 2026, de https://sedfacatativa.gov.co
Soto, I., Barnes, A., Balafoutis, A., Beck, B., Sánchez, B., Vangeyte, J., Fountas, S., Van der Wal, T., Eory, V., & Gómez, M. (2019). *The contribution of precision agriculture technologies to farm productivity and the mitigation of greenhouse gas emissions in the EU*. Publications Office of the European Union. https://doi.org/10.2760/016263
Suazo, B., Martínez, S., Puig, M., Maiale, S., & Garbi, M. (2023). Periodo de cosecha y producción de tomate (*Solanum lycopersicum* L.) injertado y conducido a más de un eje, bajo invernadero. *Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 39*(1), 23–34. https://doi.org/10.29393/CHJAA39-3PCBM50003
Velasco-Belalcázar, M., & Hernández-Medina, C. (2025). Bacterias rizosféricas antagónicas de *Fusarium oxysporum* en la granja UNIMINUTO, Villavicencio, Meta, Colombia. *Ciencias Agropecuarias, 11*(1), 53–64. https://doi.org/10.36436/24223484.782
Velásquez-Murcia, S. (2024). Revisión de experiencias pedagógicas en la enseñanza de la fitopatología. *Ciencias Agropecuarias, 10*(1), 17–34. https://doi.org/10.36436/24223484.592
Viteri, M., & García, M. (2013). *Tomate y lechuga: Importancia productiva y comercial* (Estudios Socioeconómicos de los Sistemas Agroalimentarios y Agroindustriales, n.º 14). Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. https://hdl.handle.net/11336/3571
Enlaces refback
- No hay ningún enlace refback.
Revista Educación y Pensamiento 33 Años
ISSN VIRTUAL 2590-8340
ISSN FÍSICO 1692-2697
Página Web: www.colegiohispano.edu.co
Colegio Hispanoamericano
SIEMPRE LA EXCELENCIA
Avenida 3C Norte No. 35N-55
Teléfono: 6613399
E-mail: educacionypensamiento@colegiohispano.edu.co
Santiago de Cali - Valle del Cauca - Colombia